コロンビア

コロンビア ~ラロチェラ農園~ 品種:カトゥーラ/ティピカ/中心

スペシャリティーコーヒー

Colombia Excelso Valle del Cauca “La Rochela” Single Estate farm
コロンビア中部、バジェ・デル・カウカ県、トゥルヒージョ地区の単一農園限定商品。

中深煎りの味覚

独特の甘みとコク

生産地情報

商品名 Colombia La Rochela Single Estate farm
生豆産地 中部、バジェ・デル・カウカ県、トゥルヒージョ地域
輸出業者 Pinvar社
標高約 1,300 m-1,650m
年間雨量 約1800 mm
収穫時期 4月~7月、10月~12月

1) 地域概要
中部、バジェ・デル・カウカ県 トゥルヒージョ
太平洋からの冷たい海風と、アンデスからの暖かい山風の影響を受け寒暖の差が激しい地域。
中部地域らしい甘みと酸味のバランスが取れた味を生み出す。

2) 単一農園
◆生産面積200haと、コロンビアの単一農園としてはトップクラスの規模を持つ。(RFA認証保有)
◆希少品種の栽培も積極的に行なっており、ゲイシャ、パカマラ、モカ、ジャバ種の各品種の提案も可能。
◆収穫されたコーヒーは農園内にある精選所にて水洗、乾燥され、パーチメントで保管。農園から程近いドライミルにて精選され、輸出される。

*焙煎豆 100g 650円(豆 or 挽)
*生 豆 300g 800円 ・ 500g 1100円 ・ 1000g 2000円